中藥學堂
養生藥膳系列（二十一） 
疫情的保健
◎文／藥師商錦文
前言
在之前疫情波濤洶湧又詭譎多變時，政府也宣示「有與病毒共存的想法，大家要有心理準備」。病毒為了生存必須不斷的突變，人類為了維持健康，也必須增強自身的免疫防衛能力。
養生藥膳
耆朮防疫飲
養生作用
補中益氣，護衛固表，提增免疫力。為易感風邪者常用的藥方。
黃耆：性溫，味甘。補氣升陽，益衛固表，利水消腫，托瘡生肌。
北板藍根：性寒，味甘。有清熱解毒、涼血利咽的功效，可應用於癰腫、痄腮、瘟疫時毒、發熱咽痛等症。
防風：性溫，味辛、甘。祛風解表，勝濕止痛，止痙。
白朮：性溫，味苦、甘。補氣健脾，燥濕利水，止汗，安胎。經常用於脾胃氣虛，運化無力，食少便溏，脘腹脹滿，肢軟神疲。
藥材 
黃耆4錢、白朮3錢、黨參3錢、北板藍根2錢半、魚腥草2錢半、防風2錢、炙甘草2錢。
食材 
水1500 c.c.。
步驟
1. 藥材快速過水，洗淨，備用。
2. 取乾淨鍋子，加水1500 c.c.，置入藥材，煮沸。
3. 轉小火，繼續悶煮20分鐘。
4. 熄火，待稍降溫，替代開水當茶飲。
藥師小叮嚀
◆  耆朮防疫飲藥性屬溫，適用於一般健康者提升免疫功能。

（本系列完）

本文轉載自《與藥師做朋友②0~99歲的養生寶典》
中華民國藥師公會全國聯合會  主編