中藥學堂
養生藥膳系列（十九） 
凍齡魔女有魅力
◎文／藥師謝皓丞
前言
對於婦女來說，隨著年紀增加，膠原蛋白逐漸流失的情況之下，皮膚會漸漸地老化。還有到了一定年紀，睡眠狀況變差，導致身體狀況更加虛弱。此時眼睛周圍除了會出現小細紋之外也會變得鬆弛，容易出現黑眼圈以及眼袋等。加上生活壓力大，身心所承受的重擔慢慢地侵蝕自己健康，輕則月事不調，重則腰酸背痛、面色慘淡，常常看著鏡子就只能嘆氣加無奈。真是令人煩惱又不知該怎麼辦？中藥調理養生是個好的選擇。
養生藥膳
纖潤嬌顏甜湯
養生作用
要改善膚質，就要從「肺」著手。此藥湯非常適合當作平常甜湯來服用。桃膠具有滋陰、養津液的作用，常常熬夜的人常會有傷津液的體質，所以桃膠非常適合現代上班族，可以生津止渴，使皮膚保水保濕，兼具口感和養生的雙重效果。白木耳含有蛋白質、16 種氨基酸、維生素B群、鈣、鉀、磷等多種礦物質，可以滋陰、潤肺、益氣。加上此湯品為低熱量湯品，對於現代追求高顏值、低BMI的訴求來說，是一道人人適合的養生食譜。
桃膠能生津止渴、滋陰潤燥、清除濕熱。能幫助紓緩咽乾，乾咳等。另外，其營養成分豐富，可補充膠原蛋白，養顏護膚，對皮膚乾燥非常有幫助。
紅棗在《本草備要》中記載可補脾胃、潤心肺、「和百藥」。功用可調養氣血，生津液，悅顏色。
藥材 
桃膠1兩、雪蓮片1兩、白木耳7錢、紅棗10顆（泡水後切碎）。
食材 
冰糖少許。
步驟
1. 將桃膠、雪蓮片、白木耳合放置大鍋中，並且加水淹過，須泡一天才能往下一個步驟。
2. 將已經泡好的桃膠、雪蓮片、白木耳過濾出來，放置另一個鍋內，加入已經切碎的紅棗，然後加水加至淹過材料後，放入電鍋。
3. 外鍋加3杯米杯水量，等到跳起後，因為桃膠、雪蓮片會持續膨脹，若想多喝甜湯，便可視情況加入熱水再繼續用大火熬煮至水滾。
4. 加入適當冰糖即可服用，可放入冰箱後服用，口味更佳。
藥師小叮嚀
◆  桃膠的植物性蛋白質需配合其他食物中的維他命C，才能促使體內的膠原蛋白合成更多。

本文轉載自《與藥師做朋友②0~99歲的養生寶典》
中華民國藥師公會全國聯合會  主編