中藥學堂
養生藥膳系列（十七） 
降 尿 酸
◎文／藥師謝皓丞
前言
痛風是國人常見的疾病，高尿酸是造成痛風的因素之一，治療痛風症首先要控制尿酸，但是高尿酸血症並不等於痛風。研究顯示，只有近10%左右的高尿酸血症病人伴有痛風。一般人認為痛風是一種無法痊癒的慢性病，但其實痛風者平時只要做好正確的保健工作，配合中醫的辨證論治治療，改善體質，痛風是可以改善的。
養生藥膳
紅薏玉米鬚湯
養生作用
利尿、消腫、降尿酸。
紅豆：消腫利尿、補血強心，經常食用可讓肌膚以及身體愈來愈年輕。
薏仁：利水滲濕，健脾除痺，清熱排膿。薏仁除了能利水來幫助尿酸的排除，對黃嘌呤氧化酶 （XOD） 也具有抑制作用，可降低尿酸的產出。
玉米鬚：也稱番麥鬚，味甘性平，有利尿消腫、清肝利膽的功效。
藥材 
玉米鬚50克、紅糖適量。
食材 
紅豆150克、薏仁100克。
步驟
1. 先以紗布袋包覆玉米鬚，加入1500c.c.冷開水，以大火煮開後，轉成小火。
2. 悶煮約15分鐘，靜置候涼。
3. 將玉米鬚水和紅豆、薏仁放入電鍋中，再加6杯米杯水量。
4. 外鍋加3杯米杯水量，待電鍋開關跳起，將整鍋移至瓦斯爐上繼續以文火加熱約30分鐘，加入適量紅糖，熱熱喝或者靜置冷卻加冰塊冷飲，健康養生又可口。
藥師小叮嚀
◆  此茶飲除了孕婦不建議服用外，其餘各種體質皆可服用。

本文轉載自《與藥師做朋友②0~99歲的養生寶典》
中華民國藥師公會全國聯合會  主編