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【本刊訊】
藥英文：Eye Health Supplement眼部保健食品
◎文╱藥師藍偉玲
carotenoids[kəˋrɔtn͵oɪd]
類胡蘿蔔素
zeaxanthin [ziˈæzænθɪn]
玉米黃素
astaxanthin [ˌæstəˈzænθɪn]
蝦紅素
The most common dietary carotenoids essential for eye health are
β-carotene, lutein, zeaxanthin, and astaxanthin.
食物中常見有益眼睛健康的類胡蘿蔔素有β-胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素、蝦紅素。
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