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↑台南市藥師公會於6月11日舉辦「從台南美食探索中醫藥食同源的奧秘」分享會。
◎文／台南記者沈育弘
台南市藥師公會診所委員會主委汪宏靜於6月11日舉辦「從台南美食探索中醫藥食同源的奧秘」分享會，邀請生藥發展委員會主委蔡佳璋主講。
這場分享會主題圍繞著台南小吃的本質以及其背後的食療價值，吸引許多對傳統美食和藥膳有興趣的藥師前來參與。
理事長陳寶惠在開場致詞中表示，為促進藥師會員交流分享所知，舉辦各執業別座談分享會，交流執業心得，提升自己的專業能力。
台南不僅是美食之都，更是養生智慧的寶庫。分享會希望透過介紹台南的小吃，讓大家了解這些美味佳餚背後的健康價值，台南小吃不僅僅是美味，還蘊含食療的智慧，如薑汁番茄和蝦仁肉丸，薑汁番茄具有溫中散寒、促進消化的作用；蝦仁肉丸則是保生大帝第90首的藥籤。看似普通的美食，實則蘊含著深厚的養生哲理，讓在場的聽眾驚嘆不已。
其中，生子祕方成為了全場的焦點。蔡佳璋以幽默風趣的語言，講解這些方劑的來歷和功效，並分享民間流傳的故事。這些方劑不僅是醫療手段，更是傳統文化的一部分，承載著豐富的歷史和人文內涵。
現場還展示珍貴的藥籤，讓參加者能夠親眼見證這些歷史遺產。這些藥籤雖然已經歷經歲月洗禮，但依然保存完好，內容豐富多樣，從健康養生到生兒育女，無所不包。
台南市藥師公會未來還將繼續舉辦類似的活動，傳播健康理念，弘揚傳統文化，讓更多人受益於中藥與食療的智慧。
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