中藥學堂
動物類生藥：麝香（二）
◎文／林大楨
麝香其產地有中國（西藏、雲南、四川、貴州、甘肅、山西…各省），尼泊爾，不丹，錫金等。在四川、雲南、尼泊爾首都加德滿都近郊飼養有麝香鹿，從事麝香的生產。2麝香鹿是棲息在山地的動物，其行動輕快、敏捷，可以在險峻的懸崖、峭壁和深雪上奔跑、行走，或在森林中的倒木上行走，或是具有登上斜倒樹木的習性。具有跳躍力，由平地往上跳可達2m以上。視覺和嗅覺敏銳，且是非常多疑的動物，具有看到人馬上逃走，逃走至20~30m後，即暫時停止，回頭凝視人的習性。1
在市售品的麝香中通常可以看到有叫「玉麝香」和「身麝香」之區分。（一）玉麝香：即麝香囊，在中國又稱為毛殼麝香、整麝香、整香、毛香等。呈球形、壺形、扁圓形，直徑3~7cm，外表面有白色、灰色或淡褐色的細短毛，中央有直徑2~3mm的小孔稱囊口，在此上面有毛，呈渦卷狀的排列著。除去外表面的毛，則有茶褐色的革質皮，其內側有肌肉層，接著有內膜。此內膜極薄，稱為雲皮，在雲皮中則貯藏著分泌物。在雲皮上面有縮緬樣的皺紋，外表面（外側）為茶褐色或是淡紫色，而且艷麗，裏面（內側）不具艷麗，生有一些細的褐色之柔毛。輸入到日本者大多是尼泊爾產或是西藏產，叫做「本口手」的麝香，少部分是中國雲南、四川者產的「雲南手」。（二）身麝香：在中國稱為麝香仁、散香，是包藏在麝香囊內的麝香。新鮮者是褐色~黑褐色，呈軟膏狀，將它乾燥後則略成粉末狀，其中有大小不同的黑色顆粒，有時候有細毛混入在內。顆粒大小能擋住囊口者稱為「當門子」，表面油潤、光亮、呈紫褐色，是麝香中的佳品。有無當門子和對麝香的真偽之鑑別有關係，但最近有用人工製做的當門子混入，故用當門子做鑑別也不是有效的方法。1
麝香自古即被認為有興奮、強心的作用，或是被當作高貴的香料而受到重視。在日本奈良的正倉院的藥物中也有被保存，是很早便傳到日本的貴重藥物。在西方也是自古即被當作藥物、香料，其用藥知識一直傳承下來，在中世紀便已經有阿拉伯的醫師應用麝香，一直到近世仍然當作興奮藥被使用著。特別是在法國，很早就將麝香利用在香水的製造。1麝香被當作家庭藥的製劑原料、香料，需求量大，但因價格高，故從古代在市場上偽假品或低品質的麝香很多，在品質評價上有必要特別注意。4
參考資料：
1.《原色和漢藥圖鑑（下）》：難波恒雄著。日本大阪保育社株式會社發行。下冊，第272-275頁。
2.《新訂生藥學》：野呂征男、荻原幸夫、木村孟淳編集，林大楨編譯。日本東京南江堂株式會社授權，台北文光圖書有限公司代理翻譯版權出版發行。第270-272頁。
4.《生藥學》：木島正夫、澤田德之助、秦清之著。日本東京朝倉書店株式會社發行。第304-305頁。
（待續）
（本文作者為日本私立第一藥科大學藥學士、日本國立九州大學藥學博士。藥師、教授、研究所所長退休）