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新冠疫情期間 如何強化免疫力

 

 

◎文/藥師黃鈴貴

 

面對新冠疫情,如何安然過關?一來要「避免接觸病毒」:戴口罩、勤洗手、噴酒精、保持社交距離、人潮多的地方少去;二來要「產生抗病毒的抗體」:打疫苗,打好打滿;三來是最重要的「避免感染病毒」:提升自己的免疫力。


什麼是免疫力?


免疫力是人體自身的防護機制,可處理自身損傷、老化、死亡、癌變的細胞;可加以識別且抵禦外來入侵的有害物(如細菌、病毒、有害物質等),讓自己更健康。


可增強免疫力的植化素


蔬果除富含維生素、礦物質及纖維質外,還有數千種五顏六色(綠、橘黃、白、紅、藍紫)的天然化合物,它就是植物的免疫物質,稱為植化素(Phytochemicals)。不同的植化素有不同的功用,如抗氧化、抗炎、抗老化、增強免疫力、抗菌抗病毒、抗癌等。


一、可增強免疫力的有效成分:


1. 類黃酮素(Flavonoids):花青素、兒茶素、檸檬黃素、白藜蘆醇、檞皮素等。

2. 類胡蘿蔔素(Carotenoids):胡蘿蔔素、葉黄素、茄紅素等。

3. 酚酸類(Phenolic acid):綠原酸等。

4. 有機硫化物(Organosulfur compounds):艾喬恩、蒜素等(可抗菌、抗病毒)。

5. 其它:葉綠素、皂素等。


二、增強免疫力的五顏六色蔬果(其中尤以白色最為傑出):


1. 綠色:黃瓜、蘆筍、絲瓜、青葱、奇異果等。

2. 橘黃色:胡蘿蔔、地瓜、南瓜、芒果、橘子、木瓜、檸檬、鳳梨等。

3. 白色:洋葱、大蒜、白色花椰菜、白蘿蔔、山藥、苦瓜、牛蒡、白木耳、香蕉、梨子、桃子、杏仁等。

4. 紅色:番茄、草莓、蔓越莓等。

5. 藍紫色:紫甘藍、香菇、黑木耳、葡萄、藍莓、百香果、桑椹等。


可增強免疫力的保健食品


一、有效成份


1. 維他命類:綜合、A、B群、C、D等。

2. 植化素:蒜素、葉黄素、花青素等。

3. 益生菌類:乳桿菌屬、雙歧桿菌屬等。

4. 酵素:鳳梨、木瓜等。

5. Omega3脂肪酸:EPA、DHA。


二、市售產品簡介


1. 綜合維他命(成人每日攝取量約2000IU)、礦物質、葉酸、泛酸、生物素、葉黃素、茄紅素等。

2. Vit B群、Vit C、Vit E、葉黄素、葉酸、泛酸、生物素等。

3. Vit C 成人每日攝取量約100mg。

4. Vit D 成人每日攝取量約400IU(10μg)。

5. 鳳梨酵素十益生菌。

6. 含EPA、DHA各種比例的深海魚油。


可增強免疫力的中藥飲品


一、有效成份


1. 補氣:黃耆、白朮、人參、粉光參等。

2. 理氣:厚朴。

3. 解表:荊芥、防風、桂枝、桑葉、薄荷等。

4. 清熱化痰:栝樓實。

5. 清熱解毒:黃芩、黃連、魚腥草、北板藍根、金銀花、連翹等。


二、各種中藥飲品簡介


1. 免疫茶:固氣益表,以玉屏風散為基底,黃耆三錢、防風三錢、白朮三錢、生薑五片、紅棗五枚(揑破)。

製備:藥材置鍋中加入1200 cc的水,用大火煮沸後,改小火煮約15分鐘即可,濾出藥汁,當茶飲用。

處方來源:玉屏風散加減方。

適用時機:尚未接觸確診者。


2. 防疫茶 : 益氣護衛、固表防疫,黃耆三錢、桂枝二錢、桑葉三錢、薄荷三錢、魚腥草三錢、生薑三錢、紅棗五枚(揑破)、甘草二錢。

製備:藥材置鍋中加入2000∼3000 cc的水,用大火煮沸後,改小火煮約15分鐘即可,濾出藥汁,當茶飲用。

處方來源:國家中醫藥研究所。

適用時機:有接觸確診者的疑慮。

至於清冠一號主要成分有黃芩、魚腥草、北板藍根、栝樓實、荊芥、薄荷、桑葉、厚朴、炙甘草及防風共十種中藥材,是確診後服用的,需醫師處方。


臨床心得


面對新冠疫情,如何避免感染病毒(或是萬一您確診了,如何避免轉為中、重症),最重要的是「提升自己的免疫力」:


1. 正常的作息:規律的生活、心情放鬆、充足睡眠。

2. 營養均衡的飲食:足夠的優質蛋白質、少油、少鹽、少糖的飲食習慣。

3. 三多:多運動、多喝水、多食富含各種植化素(有抗炎、抗氧化功能)的蔬果。

4. 三戒:少喝酒、戒煙、戒毒品。

5. 如您有慢性病:請依醫囑服藥。

6. 可服用正確適量的保健食品、中藥飲品(服用前,可先請教醫師、藥師),來補強自己體質不足之處。


參考資料:


1.吃對顏色才健康 楊新玲編著 活泉書坊
2. 國健署https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=4248&pid=12285
3.衛福部食品藥物管理署
https://www.fda.gov.tw/TC/site.aspx?sid=1507&r=29282578
4. J. Dairy Sci. 98 :1593–1603 ; 2014
https://www.journalofdairyscience.org/article/S0022-0302(14)00884-4/fulltext
5.中藥資訊網
https://www.taiwan-pharma.org.tw/chm/plan154.html
6.國家中醫藥研究所
https://www.nricm.edu.tw/p/406-1000-6513,r51.php?Lang=zh-tw

 

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