◎文╱許嘉文
前言
《詩經•衛風•木瓜》： 「投我以木瓜，報之以瓊琚。匪報也，永以為好也！」，這是木瓜最早的記載。木瓜(Chaenomeles Speciosa S.Nakai) ，又名皺皮木瓜，為薔薇科木瓜屬落葉闊葉灌木，其中安徽宣城產的質量最佳，稱「宣木瓜」。宣木瓜與甘枸杞、川杜仲、藏紅花並稱為中國四大名產中藥材。早在公元420年南朝宋武帝劉裕時期，宣木瓜就被列為貢品，可食用，可釀酒，也可做蜜餞1。這裡提到的木瓜和我們平時吃的水果番木瓜是完全不同的，功效天差地遠，由於名稱上容易讓民眾混淆，所以介紹一下兩者之不同。
一、木瓜與番木瓜之比較
二、木瓜之產地與植物型態
台灣中藥典第三版收載，木瓜為薔薇科Rosaceae植物貼梗海棠Chaenomeles speciosa (Sweet) Nakai之乾燥近成熟果實，習稱「皺皮木瓜」。主產於安徽、四川、湖北、浙江等地，而其中又以安徽宣城、湖北資丘、浙江淳安所產的質量最好，明代李時珍在本草綱目記載：「木瓜處處有之，而宣城者最佳」，故稱為「宣木瓜」2。
貼梗海棠植物為落葉灌木，高2-3米，枝條直立開展，棕褐色，有刺，幼枝密佈污黃色柔毛，頂端成刺，皮孔明顯3。
葉革質，短枝上葉通常4-7片簇生；葉柄長3-15毫米；托葉不顯，近半圓形；葉片卵形至橢圓狀披針形，長3-12厘米，寬1-3厘米，先端尖或鈍圓形，基部寬楔形至近圓形，邊緣密生不整齊尖鋸齒，上面深綠色，有光澤，下面淡綠色，兩面均無毛，或幼時在下面中脈上有淡棕色柔毛3。
花數朵簇生；花梗極短；萼筒長2-3厘米，色綠，帶紫紅色，有白粉，萼片5，卵圓狀三角形，直立，紫紅色，長約5毫米，內面及邊緣有黃色長柔毛；花瓣圓形，緋紅色、白色或粉紅色，近圓形，具短爪，徑達2厘米；雄蕊約30，長約14毫米，紫紅色，花絲絲狀，藥長橢圓形，丁字著生；雌蕊1，子房下位，5室，花柱5，下部稍連合，疏生短柔毛，與雄蕊同長，柱頭密生乳頭狀突起。花期3-5月3。
梨果卵形或球形，長約8厘米，黃色或黃綠色，芳香。果期9-10月。種子扁平，類三角形3。
（待續）
（本文作者為三軍總醫院中藥局藥師）
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