中藥學堂 柑橘屬皮類中藥-青皮與陳皮(五) ◎文╱廖怡柔 結語 柑橘屬皮類藥材、食材出現的歷史非常早,「南橘北枳」這句成語即可追溯至春秋時代,同一種植物不同的種植地點、採收時間、採收部位,即有不同的用藥效果。古代多以臨床效果及外觀差異做出相異的推論與分析,現今用精密儀器分析才一窺其真正緣由。《台灣中藥典》將陳皮和橘皮分為二種不同規格的藥材入藥,凡存放期限未滿一年或一年以內,外觀色澤鮮亮,橙皮苷含量在4.0%以上為橘皮;存放期限一年以上、三年以下,外觀色澤暗紅或橙紅色,橙皮苷含量在2.0%以上(一般在4.0%)的為陳皮。使藥材陳皮和橘皮之間有一個較為明確的界線,明確藥材相異與相同之處,才能改善中藥用藥精細度,並強化臨床上中醫治療療效。 (全文完) 參考資料 3.衛生福利部。台灣中藥典第三版。2019;6;P199~201、P323~326。 4.國家藥典委員會。中華人民共和國藥典一部 中國醫藥科技出版社。2020;5;P201~203、P208~209。 5.王堅。陳皮、青皮商品調查。亞太傳統醫藥。2012;8;8-8。 (本文作者為中國醫藥大學附設醫院藥劑部中藥科藥師)