◎文╱黃宜文
前言
蘭科植物中具有藥用價值的石斛、天麻、山慈菇和白及被稱為蘭科植物中的四大名藥，除山慈菇外，均為台灣中藥典所收載。其中白及始載於《神農本草經》:「味苦平，主癰腫，惡創，敗疽，傷陰，死肌，胃中邪氣，賊風，鬼擊，痱緩不收。一名甘根，一名連及草。生川古」列為下品，《本草綱目》對其命名有記載：「其根白色，連及而生，故稱「白及」，因「及」通「芨」，故亦常將「白及」寫作「白芨」。1
基源
據台灣中藥典記載為蘭科白及屬多年生草本植物白及Bletilla striata (Thunb. ex A. Murray) Rchb. f.或台灣白及Bletilla formosana (Hayata) Schltr.的乾燥塊莖；主要產於中國四川、貴州、湖南、湖北、浙江及台灣等地。夏、秋二季採挖，除去殘莖及鬚根，洗淨，置沸水中煮至無白心，除去外皮，曬乾，切片或研粉使用。白及的花具觀賞價值，植株高約20-60公分左右，主要花期在春季，但依各地氣候之不同，晚冬至夏初都可能開花。白及塊莖呈不規則扁圓形或菱形，有數個棕褐色同心環紋，環上殘留棕色點狀的鬚根痕。質地較硬，不易折斷，斷面白色略半透明，可見散在的點狀維管束。無臭，味苦，口嚼具黏性，富含澱粉、葡萄糖、揮發油、黏液質等。1、2
↑白及植物圖。
↑白及藥材圖。
性味歸經
苦、甘、澀，寒。歸肺、胃、肝經。具有補肺、止血、散風除濕、通竅止痛、消腫排膿、生肌、斂瘡的功能。臨床上主要用於治療咯血，吐血，衂血，便血，外傷出血，癰瘡腫毒，燙灼傷，手足皸裂，肛裂等疾病。其藥用價值、歷史淵源歷代醫家多有論述。3
（待續）
（本文作者為中國醫藥大學附設醫院藥劑部中藥科藥師）
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