◎文╱藥師鍾瑩慧
在對人視網膜色素上皮細胞（ARPE-19）的損傷保護實驗中，研究以不同濃度的枸杞多糖進行比較，比較濃度10mg/L跟濃度100mg/L的枸杞多糖對視網膜色素上皮細胞的損傷保護力，實驗先分別以兩種濃度的枸杞多糖對ARPE-19進行干預2小時，再以16500/Lux的強光照射24H跟36H造成損傷。保護程度的評估以MTT檢測細胞活力，結果不同濃度的枸杞多糖對照射24H跟36H組的細胞活力的影響(%)如下表；以流式細胞術檢測細胞凋亡率，結果空白對照造組約5%、光損模型組約20%、枸杞多糖10mg/L組約10%、枸杞多糖100mg/L組約7.5%。3
枸杞在不同產區間枸杞多糖含量存在著顯著的差異，影響枸杞多糖含量的因素有光照時間、氣溫、晝夜溫差、降雨量等綜合因素，研究分析四十個不同採集點的枸杞多糖含量，依照緯度與海拔進行比較，結果如下。4顯示緯度、海拔相近的，多糖含量也相近；緯度相近時，海拔越高的多糖含量越高；海拔相近時，緯度越高的多糖含量越高。以上結果可作為枸杞生產管理與選購時的參考。
（全文完）
參考資料
1. 藥用枸杞本草考證。李靜、余意、張小波等。世界中醫藥 2019; 14(10): 2593-2597。
2. 枸杞多糖的生物活性及作用機制研究進展。謝文、陳華國、趙超等。食品科學 2020-03-30網路首發。
3. 枸杞多糖對光誘導人視網膜色素上皮細胞損傷的保護作用及其機制。黃潔、高圓圓、趙方芳等。時珍國醫國藥 2019; 30(12):2870-2872。
4. 不同產地枸杞子中枸杞多糖含量的比較分析。崔治家、劉峰林、張啟立等。華西藥學雜誌 2020; 35(1):059-061。
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