◎文╱涂慶業
化學成分（續）
乙、鹿茸不同部位成分差異比較
（一）水溶性成分含量：梅花鹿二杠茸尖部30.50%，基部為6.77%；梅花鹿三杈茸尖部29.69%，基部為5.98%；馬鹿四杈茸尖部28.27%基部為3.22%，可見水溶性成分含量在兩個部位差異極顯著，梅花鹿二杠茸尖部為基部的4.5倍，梅花鹿三杈茸尖部為基部的5倍，馬鹿四杈茸尖部約為基部的9倍。
（二） 鹿茸的水溶性成分含量在不同鹿茸品種以及不同部位均存在差異：梅花鹿二杠茸優於梅花鹿三杈茸，梅花鹿三杈茸優於馬鹿四杈茸；且尖部優於基部。與傳統分類認為的二杠茸品質最佳相一致。5、6
藥理作用
鹿茸臨床上具有廣泛的藥理作用，包括：
1、對生殖系統的作用：鹿茸含多種具性激素作用的激素，提取液增加大鼠的睪丸、前列腺、貯精囊重量、睪丸精原細胞數目、生精細胞層數增多進而使體內睪酮含量增多。使雌性大鼠子宮和卵巢的重量增加。雌性小鼠陰道塗片角化細胞和上皮細胞顯著增多，對雌家兔有妊娠效應。
2、免疫系統的作用：增強免疫機能缺陷的小鼠的巨噬細胞吞噬作用，增加紅血球和白血球數目。促進T和B淋巴細胞的增生。促進小鼠脾淋巴細胞體外增殖作用，提高免疫機能。
3、對心血管系統的作用：能增強Ca2+-Mg2+-ATPase和Na+-K+-ATPase活性，保護心肌細胞膜結構和功能完整性，擴張冠脈血管，恢復心肌功能，對心室纖顫和心律失常也有預防作用。
4、抗氧化、衰老作用：鹿茸提取物可增加小鼠體內SOD活性及降低脂質過氧化產物MDA的含量，清除體內過多的氧自由基，提高機體的抗氧化作用。
5、抗疲勞作用：鹿茸水提物及脂溶性成分可使小鼠負重游泳時間延長，可降低運動後血清尿素氮和血清乳酸值，提高體內肝糖元和肌糖元的儲備量。具有保護細胞膜結構和功能完整的作用，避免自由基引起的損傷，減輕機體的氧化損傷，調節機體的代謝狀態。
6、對神經系統的作用：能增強副交感神經末梢的緊張性，促進神經系統的恢復，改善神經肌肉系統的功能。促進神經幹細胞向神經元分化，提高分化細胞數量，加速神經軸突的生長。對大鼠坐骨神經損傷後的再生有促進作用。促進受損神經功能的恢復，改善記憶障礙，加速中樞神經系統恢復和外周神經的再生。
（待續）
（本文作者為中國醫藥大學附設醫院藥劑部中藥科藥師）
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