◎文╱涂慶業
化學成分（續）
（三） 多肽類：鹿茸多肽是鹿茸主要的藥效成分之一。除具有提高免疫力、增強性功能及抗腫瘤作用外，還具有以下幾個功能：a.促進創傷癒合。b.抗炎作用。對各種急、慢性炎症具有抑制作用。c.對神經損傷有較好治療效果。d.促進骨生長，與鹿茸多肽的濃度之間呈量效關係
（四） 糖類：從鹿茸中發現的糖類主要有戊糖、己糖胺、糖醛酸等。能增強機體免疫且能調節免疫功能。
（五） 脂類：鹿茸中分離出的脂類包括10種磷脂和9種脂肪酸，各部位總磷脂、牛磺酸的含量均由基部到頂端逐漸增大。
（六） 固醇類化合物：鹿茸中含性激素如孕酮、睪酮和雌酮、雌二醇及鹿茸前列腺素粗油（PGE, PGF, PGA等）。
（七） 核酸成分：次黃嘌呤是鹿茸中抑制MAO的主要活性成分。
（八） 生物胺類：鹿茸中的生物胺類包含單胺和多胺類物質。茸尖部多胺含量較高，鹿茸的中部和根部隨骨化程度的增強，精（SPD）含量逐漸減少，而腐胺（putrescine）和精胺（Spermine）含量逐漸增加。在整個鹿茸中，因為尖部所占重量百分比較少，所以整個鹿茸總多胺中腐胺含量最多，精眯次之，精胺最少。
（九） 無機成分：鹿茸含有多種微量元素，其中Mg, Ca,Na,Fe,Sr,Ba,P,K等含量較高。
（十） 生長因子：包括表皮生長因子(Epidermal Growth Factor, EGF)、胰島素樣生長因子(Insulin -like Growth Factor, IGF)以及神經生長因子(Nerve Growth Factor, NGF)。4、6
（待續）
參考資料
1. 南京中醫藥大學。中藥大辭典。上海科學技術出版社，2006；3。
2. 宋玉萍、李建勳、潘錫明：中藥鹿茸的品種分類和外觀鑒定。中草藥，2000；31：8。
3. 張高、李峰：不同規格鹿茸商品藥材中氨基酸含量分析。中國中藥雜誌，2013；6：38-12。
4. 裴紋萱、李飛、董玲：鹿茸的化學成分及生物活性研究進展。世界科學技術-中醫藥現代化，2012；14。
5. 劉佳、趙海平、楊萬雲：梅花鹿和馬鹿鹿茸尖部與基部水溶性成分含量測定。時珍國醫國藥，2017；28：3。
6. 胡太超、劉玉敏、陶榮珊：鹿茸的化學成分及藥理作用研究概述。經濟動物學報，2015；9：19-3。
（本文作者為中國醫藥大學附設醫院藥劑部中藥科藥師）
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