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107 / 5. 14 ~ 5. 20

 

台南市藥師公會母親節手作蛋糕體驗活動

 

↑台南市藥師公會在母親節前夕舉辦「母親節手作蛋糕體驗營」活動。

◎文╱台南記者黃大晉

 

台南市藥師公會理事長吳振名為了讓藥師會員生活更多元化,將會員與家人的心凝聚融合在一起,特別指示常務理事陳寶惠與理事汪宏靜在母親節前一週策劃一場「母親節手作蛋糕體驗營」活動,讓繽紛色彩又芳香四溢的手作蛋糕,獻出無盡的愛與歡樂。


轉動圓盤,用刮刀在糕體上塗抹一層厚實勻稱的鮮奶油,再鋪滿各種美味可口的食材,一層一層堆疊上去,要的是一份細心,也是一份耐心,最外層的奶油修平,修圓工作更是輕忽不得,為的就是讓蛋糕擁有完美無瑕的基礎。


抹好奶油的蛋糕要移到蛋糕盒包裝的紙盤上,靠的只是那支刮刀,這時平衡度不佳的人可是會「掐的打」(台語,打翻之意),當指導的師傅先示範完美移動蛋糕這個動作時,所有人都發出讚嘆聲。在自己實作時更是小心翼翼。最後再依個人喜好與美感,將馬卡龍和各種水果切片擺放上去,形成一個充滿愛的蛋糕。


這場母親節手作蛋糕活動,又讓台南市藥師公會的會員與家屬多了一項新的體驗,蛋糕成品更是別具意義,「愛」從母親節前夕開始凝聚發酵。

 

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