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◎文／藥師謝皓丞
年節後的調養對於藥師來說，是一個介入衛教很重要的機會，不僅僅是討論「體重控制」而已，更是「身體系統重置」的關鍵時機。
首先，中醫認為「飲食自倍，腸胃乃傷」。過年常見的油鹹、甜膩、高熱量食物，容易導致3大狀況：
1. 脾胃濕熱
•症狀：腹脹、消化不良、大便黏膩、口苦口臭
•原理：肥甘厚味阻礙脾胃運化，產生內生濕熱
2. 肝膽濕熱
•症狀：疲倦煩躁、眼睛乾澀、悶脹感
•原理：油脂代謝負擔加重，影響肝膽疏泄功能
3. 痰濕內阻
•症狀：體重增加、身體沉重、嗜睡、口舌厚膩
•原理：過量飲食轉化為中醫病理性的痰濕
故此，過年之後在日常飲食中，需要調整及修正。以下舉例這簡單的料理來協助民眾讓身體「重新開機」：
早餐：高纖燕麥粥+無糖豆漿。
午餐：清蒸魚+兩份深綠色蔬菜+半碗糙米。
晚餐：蔬菜湯+豆腐+菇類。
這只是簡單舉例，其實在許多由藥師或營養師維護的社群中，也分享相關的減脂餐，藥師們可依照自己的經驗來與民眾分享。
一般來說，減重七分靠吃三分靠動，這與中醫理論的中焦濕阻有關，是指脾胃功能受損，導致濕氣積聚在中焦（脾胃區域）。大多因外感濕邪(春節過後，濕雨綿綿)，或飲食不節(連假放縱飲食)，損傷脾胃，導致水濕內停；亦可因脾虛失運，水濕不化，聚集而產生疾病。常見症狀有：頭重如裹、身倦乏力、脹滿不舒、口黏膩不爽、小便短黃、大便溏滯等症。
若適當的運用中藥材，可以協助此狀況緩解，如：生決明子5錢、山楂3錢、陳皮3錢、甘草1錢，沖泡熱水服用。當作日常茶飲，可改善上述狀況。
腸胃功能若能照顧好，對身體有極大助益， 因為胃負責接納食物，並初步消化（腐熟）。也改善運化與轉輸，
而脾將「水穀」（食物）進一步消化吸收，轉化為身體所需的精微物質（營養）。加強氣血生化之源，中焦脾胃功能健旺，才能源源不斷地生成氣血，滋養全身。如此一來，身體便能有效地對抗「假日症候群」，迎接健康人生！
（本文作者為臺中市大臺中藥師公會社區藥局委員會副主委）
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