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◎文／藥師林大楨
黃精的確認試驗
⑴黃精的無水醋酸抽出液，緩慢的加入硫酸，則在液體接界面呈紅褐色。（triterpenoids配醣體的檢出。）
7（本反應為Liebermann-Burchard反應。）
⑵黃精的稀鹽酸抽出液用NaOH中和後，加斐林試劑（Fehling's solution），加溫，則有氧化銅的紅色沉澱（還原糖的檢出。）7
前面化學成分提到triterpenoids，是由六單位的異戊二烯（isoprene）所形成C30的化合物。它的碳化氫、醇、醛、酮、酸等衍生物，廣泛的分布在植物界；而在動物界，除了鯊烯（squalene）、羊毛固醇（lanosterol）等之外，存在的例子較少。
而在植物界中最廣泛的分布者有具β-amyrin骨架，是五環性的triterpenoids的總稱。β-amyrin在Se的存在之下，經過脫氫，可以產生1,8-dimethylpicene及數種小分子的naphthalene化合物，例如sapotaline（1,2,7-trimethyl-naphthalene）。15
植物界中所存在的triterpenoids大部分在C3上有-OH基，成為triterpene
alcohol，包含是游離的或是在此-OH基上結合上醣類的saponin類。triterpene alcohol，如saponin加水分解而得到者叫做sapogenin或sapogenol。15
Triterpene alcohol很容易結晶，不溶於水，在熱alcohol中可溶解。可用Liebermann-Burchard反應做檢出。15
類似生藥
玉竹、萎蕤的根莖。6市場上常有使用萎蕤，有和黃精混合使用的情形，西藏醫學常使用同屬植物的地下部分，當做藥用。8
黃精的使用例
（一）服食法，《太平聖惠方》：黃精一味，搗成粉末，用水調配，每天服用。
（二）補肝明目法，《太平聖惠方》：黃精2斤，蔓荊1升，淘洗，一起調和，經九次蒸、九次曬，做成粉末，1天服1次，空心（空腹）以粥飲下服2錢。可以延長天年，增益壽命。5（註：但效果仍有待現代科學驗證。）
（全文完）
參考文獻：
5. 《原色和漢藥圖鑑(上)》：難波恆雄著。日本大阪保育社株式會社發行。上册，第152-153頁。
6.
《新訂生藥學》：野呂征男、荻原幸夫、木村孟淳等編集，林大楨編譯。日本東京南江堂株式會社授權，台北文光圖書有限公司代理翻譯版權出版發行。第142頁。
7.
《新訂生藥學(改訂第8版增補)》：木村孟淳、酒井英二、牧野利明編集。井上誠、大山雅義……等人執筆。日本東京南江堂株式會發行。第108頁。
8. 《傳統醫藥學˙生藥學》：御影雅幸、木村正幸編集。寺林進、伏谷真二……等人執筆。日本東京南江堂株式會社發行。第232頁。
15. 《最新植物化學(第二改稿版，第12刷》：刈米達夫著。日本東京廣川書店株式會社發行。第181頁-第183頁。
（本文作者為日本私立第一藥科大學藥學士，日本國立九州大學藥學博士。藥師、教授、研究所所長退休。）
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