|
↑由高雄市藥師公會主辦、高市第一藥師公會協辦的中藥系列課程。
◎文╱高雄記者賴語薇
由高雄市藥師公會中藥發展委員會、社區藥局委員會主辦，高雄市第一藥師公會協辦的系列課程，於8月17日、8月31日及9月21日展開。課程以「社區藥局」為主軸，首日邀請「藥師學中藥」推手李維庭藥師與「香料玩家」陳俊安藥師，分別以淺顯生動的方式，引領藥師認識社區裡的中藥新視角。
李維庭從「歸經理論」切入，將中藥作用定位比喻為現代醫學的「標靶治療」，不僅指向臟腑經絡，也含特定症狀。以足厥陰肝經症狀如乳腺炎為例，思考可用方劑。再以藥效分類講解，如補氣藥（如人參、黃耆、大棗等），同時比較各性味與歸經差異，並用「一句話」掌握藥效，再帶入市售參類鑑別法，及社區臨床運用實例，如檢驗數據中白蛋白值與補血藥阿膠關聯、尿頻病人的補腎壯陽藥偏收澀，為攝護腺肥大者禁忌。透過結合藥理與臨床案例，讓學員能快速理解中藥「性味、歸經與功效」之間的邏輯，進而解讀社區中成藥的內涵。
陳俊安則從「香辛料」切入，闡述中藥「藥食同源」的本質。他區分「香料」與「香辛料」，並強調食品標示的天然香辛料，需揭露完整成分，不能以「香料」籠統代替。他指出，香辛料不僅能增添香氣與風味，亦具備殺菌、防腐、去腥及調和腸胃等作用。以「十三香」為例，他細談花椒、山柰、梔子等藥食材的特性與替代運用，並提醒大多數香辛料性溫熱，具有助消化之效，而含Higenamine(去甲烏藥鹼)藥材如丁香、蓮子心，因能增加運動表現歸為運動禁藥，須謹慎使用。課程中，他鼓勵藥師運用感官判斷香料品質，並善用網路資源進行配方轉化與產品開發，藉由香辛料的差異化應用，為社區藥局創造新商機。
此系列課程結合專業知識與實務應用，期望協助藥師們在中藥領域開拓新的服務面向，讓社區藥局也能各地飄散中藥香。
回首頁 |
