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◎文／藥師林大楨
板藍根的化學成分：①菘藍（Isatis tinctoria L.）的根含有indican、sinigrino7。②蓼藍（Polygonum
tinctorium Lour.）的雙莖含有indican。8,9
而由菘藍、蓼藍等生藥得到的化學成分indiacan（無色結晶），是β－Hydroxyindole（淡黃色結晶）的配糖體。Indican存在於蓼藍（蓼科）、槐藍（豆科）、琉球藍（爵床科）、山藍（大戟科）、菘藍（大青）（十字花科）等植物。這些植物從古時候以來即被當做為重要的染料。在日本以蓼科的蓼藍最常被使用，以往以德島縣為最主要的產地。由這些植物可製得「藍」，將生藥在32〜42°C進行厭氧發酵，indican的配糖體可加水分解產生成為indoxyl，接著成為淡黃色的液體。此液體放置用空氣吹，則有藍色之indigo之沉澱產生。自從有合成品的indigo出現之後，天然品的需要量大為減少，但天然品indigo因為在顏色有其特長，故多少還是有栽培品被保留。10前面說的indican經加水分解後（酵素分解），產生成為無色之indoxyl和葡萄糖，接著是2分子的indoxyl經氧化縮合，變成為indigo藍色的染料。因為indigo不容易溶在水中，因此通常會在尿素的處理之下成為無色的indigo
white（leucoindigo）染到纖維上，再次在空氣中進行氧化，則變成indigo呈現出藍色。11而indigo經濃硫酸處理後，會得到叫做indigo
carmine的化合物，此化合物極容易由腎臟排泄，故使用做為腎臟機能的診斷藥。12
（待續）
參考資料：
6. 《原色和漢藥圖鑑(上)》：難波恒雄著。日本大阪保育社株式會社發行。上冊，第102頁。
7. 《藥用植物學(改訂第7版)》：水野瑞夫監修，木村孟淳、田中俊弘、酒井英二、山路誠一編集。日本東京南江堂株式會社發行。第153頁。
8. 《最新藥用植物學》：奧田拓男編。日本東京廣川書店株式會社發行。第96頁。
9. 《最新生藥學》: 奧田拓男編。日本東京廣川書店株式會社發行。第248頁。
10. 《最新植物化學(第二改稿版12刷)》：刈米達夫著。日本東京廣川書店株式會社發行。第240頁。
11. 《最新天然物化學(第2版)》：奧田拓男編。日本東京廣川書店株式會社發行。第176頁。
12. 《最新天然物化學(第2版)》：奧田拓男編。日本東京廣川書店株式會社發行。第175頁∼第176頁。
（本文作者為日本私立第一藥科大學藥學士、日本國立九州大學藥學博士。藥師、教授、研究所所長退休。）
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