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◎文／藥師林大楨
荊芥原產於中國北部。且分布到中國之大部分地區，或廣泛的栽培。植物高約60~90cm，一年生草本，其莖為方形、直立，在上部成分枝。全株被灰白色短柔毛。葉對生，葉無柄或有柄，羽狀深裂，葉長1.5~2cm，葉片線形或披針形，邊緣為全緣。花期在6∼8月，輪繖花序，頂生，有淡紫色之唇形花密生。10
荊芥其藥材之性狀：莖方柱形紫褐色，葉細線狀，花穗長約8~10cm，
直徑約0.5~0.8cm。全株披短毛，有特異的芳香，含在口中有清涼感。只有花穗者稱荊芥穗，香氣強。香味強的商品為良品。8，10荊芥穗為細長穗狀，褐色或紫綠褐色，花穗上有細小的唇形花或經常含有附萼筒的果實在上面。花穗的下部經常附有葉片，葉線狀或細線狀，花軸為方柱形，紫褐色。用放大鏡觀察時常可看到類白色的短毛。具特異的芳香。11
荊芥穗的化學成分，含有：精油約1.8%。8①含monoterpenoids：
l-pulegone、d-menthone、l-limonene、l-isomenthone、isopulegone、piperitone、l-menthone等。②sesquiterpenoids：caryophyllene、β-elemene、β-humulene等。③monoterpene配糖體：schizonepetosides
A、B、C、D、E等。④flavone配糖體：diosmetin、hesperetin、luteolin等。12⑤酚類化合物：rosmarinic
acid。13
（待續）
參考資料：
8.《新訂生藥學》：野呂征男、荻原幸夫、木村孟淳編集，林大楨編譯。日本東京南江堂株式會社授權，台北文光圖書有限公司代理翻譯版權出版社發行。第165頁。
10.《傳統醫藥學•生藥學》：御影雅幸、木村正幸編集。日本東京南江堂株式會社發行。第127頁。
11.《生藥學（第9版）》：北川勳、三川潮、庄司順三、瀧互道夫、有田正司、西岡五夫…等著。日本東京廣川書店株式會社發行。第411頁。
12.《最新生藥學》：奧田拓男編。日本東京廣川書店株式會社發行。第147頁。
13.《漢方•中醫學講座—臨床生藥學編》：入江祥史監修•執筆，牧野利明編集•執筆。日本東京醫齒藥出版株式會社發行。第154頁。
（本文作者為日本私立第一藥科大學藥學士、日本國立九州大學藥學博士。藥師、教授、研究所所長退休）
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