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↑桃園市藥師公會舉辦「常見中藥藥膳介紹及銷售技巧」課程。
◎文／桃園市記者郟威
越來越多民眾購買藥膳包來進補，所以藥師對於常見的藥膳包成分、特性、料理方式、以及相關包裝法規需要有相當程度的了解。
桃園市藥師公會中藥發展委員會邀請藥師商錦文及蔡雅惠舉辦「常見中藥藥膳介紹及銷售技巧」課程，教大家如何在藥局經營藥膳包業務，以及了解相關食品包裝規範。
商錦文強調「口感好」是藥局銷售藥膳包的重點，所以教導民眾如何煮得好吃很重要，大家可把握「不要煮太濃」的技巧，讓怕中藥味的民眾更容易接受藥膳食補。而藥膳包如未封口，則需要遵守散裝包裝的法規，商品名稱也不可以直接用原中藥方命名，以免觸法。
蔡雅惠與大家分享實務經營藥膳包的經驗，並且教大家如何用簡單快速的方式製作標籤，也鼓勵藥師一起推廣藥膳包，讓藥師的價值更加深入民眾生活。
課堂中，學員親手燉製多款藥膳湯品，包括十全大補燉土雞湯、加味四物燉雞湯、當歸黃耆杏鮑菇湯與四神排骨湯。在冷冷的天氣，品嚐一碗暖心的藥膳，吃飽喝足之餘，也得到一場知識的饗宴。
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