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↑臺中市藥師公會診所藥師委員會舉辦咖啡講座。
◎文／藥師許建華
每日上班前一杯咖啡，不論是手沖、濾掛、浸泡、義式濃縮……已是大家的日常，由叛逆藥師來分享他的農村咖啡夢，又是碰撞出怎樣的火花呢？
芒果咖啡創辦人廖思為是高雄醫大藥學系畢業藥師，家中為雲林莿桐三代的百年藥局，幸得嘉藥校友的父母親支持，以四年學習的藥學專業知識投入咖啡產品的研發。會中除了分享咖啡沖泡知識，還帶著大家進入咖啡豆的世界之旅。一種屬於藥師與眾不同的思維，廖思為除了專業的烘豆技術在業界頗負盛名外，依著ESG的理念將整棵咖啡樹充分運用，除了傳統常見的咖啡豆外，咖啡葉、咖啡花、咖啡果核、果乾茶、咖啡醋、咖啡酒都在他的手中變化出不同的花樣。
臺中市藥師公會診所藥師委員會很榮幸舉辦這場咖啡講座，整個活動中與會藥師笑聲連連，廖思為夫人芒果女王也帶來簡易花式咖啡特調手法，每道特調的試飲總是讓人眼睛一亮，驚嘆連連，讓藥師們人人都能成為咖啡高手!
咖啡的美妙來自於分享這場與眾不同的咖啡講座，讓許多藥師會員更想參與公會舉辦的特色活動。
（本文作者為臺中市藥師公會診所藥師委員會主委）
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