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↑新北市藥師公會於10月4日舉辦「112年度中藥學分課程-藥膳茶飲、中式香料與中藥製劑」課程。
◎文／新北市記者呂品儀
天氣漸漸轉涼，詢問藥膳養生的民眾越來越多，新北市藥師公會中藥發展委員會於10月4日舉辦「112年度中藥學分課程-藥膳茶飲、中式香料與中藥製劑」課程，透過課程與實作讓學員「做中學、學中做」。
中藥發展委員會主委林宸汝率領團隊精心策畫此次課程，課程的主軸採實用導向，所以從二十四節氣、陰陽五行、春生補、夏清補、秋平補、冬滋補，四季五味、五臟五行、食材的選擇、藥材的選擇到藥膳材料作法等；再慢慢切入香料的搭配組合，香料在飲食上的功能，香料在中藥的重要，香料配方扮演的角色，常見市售香料組合及配方；何謂五香粉、七味唐辛子、十三香，最後則是進入壓軸，中藥製劑的製作實體課程。
實體課程中，講師特別就重點及注意事項等說明，讓學員分組實際操作達到真正的做中學、學中做，因為是實體課程，學員能夠實際操作，讓課程內容豐富又有趣，期待透過中藥實體課程，能夠學習到更多臨床上的中藥知識，也能應用在平時。深入社區、貼近民眾，讓更多的民眾認同藥師。
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