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學習

中藥學堂
藥食兩用的中藥-龍眼(四)

 

 

 


◎ 文╱詹緣


混淆品


在中國廣西,有種外型酷似荔枝和龍眼的植物,果殼像荔枝,果實似龍眼,故名龍荔,俗名瘋人果,同樣身為無患子科龍眼屬的植物,瘋人果有著形似龍眼的褐色外觀,但外表光滑、果肉黏手不易剝除,沒有龍眼的香氣,更沒有甜味,差別最大的是瘋人果的果實有毒,其中又以核仁的毒性最大,龍荔最早的記載出自《桂海虞衡志》,裡面提到:龍荔,殼如荔枝,肉味如龍眼,木身似二果,故名。可蒸食,不可生啖,令人發癇,或見鬼物。誤食輕則造成噁心頭痛,重則引起中毒性精神病,甚至死亡,目前雖尚未在台灣發現誤用混用的情形,但為了警惕民眾的食用、藥用安全,一並在此放入,望能減少中毒意外發生。


不宜食用龍眼的族群


龍眼性溫,所以對於本身已經屬於熱性體質的人就不適合吃過多的龍眼,否則會加劇體內的火,也就是俗稱的「上火」,容易長痘痘,或是鼻血、糞便乾硬、肺熱喘咳等,因此建議有呼吸道疾病的族群不宜過量食用;另外,龍眼也有濕的特性,會造成氣滯,服用龍眼肉會加劇痹症的發作,如:痛風、類風溼性關節;最後,龍眼肉味甘可口,含糖量高,糖尿病患者切勿貪嘴,以免影響血糖控制。


總結


龍眼是衛福部公告藥食同源的藥材之一,從龍眼殼、果肉、種子,到花和葉都有不同的療效,當中又以龍眼肉最為常用,在食品方面,冬令進補的桂圓紅棗茶和桂圓米糕能讓全身都暖起來,夏天來碗冰涼的銀耳桂圓湯,充滿營養又消暑;從中醫的角度來看,其補心脾、安神益智的效果針對現代人壓力大,常焦慮失眠有很大的幫助;在現代研究也發現其具有抗菌、抗發炎的效果,是天然的抗氧化劑。


是藥三分毒,即使是藥食同源的龍眼,過量服用也可能對人體造成危害,龍眼肉味甘,含有許多醣類,多食容易上火及產生滋膩感,熱性體質和糖尿病患者需忌口或控制份量。最後,採買藥材時要從外觀、光澤及氣味來分辨是否為真正的龍眼,確定藥材的來源都是經政府核可的藥廠,通過農藥和重金屬檢驗標準,才能買的安心,吃得放心。


(全文完)


(本文作者為中國醫藥大學附設醫院藥劑部中藥科藥師)

 

 

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