↑花蓮縣藥師公會於1月14日舉辦111年度第一次藥膳養生活動。
◎文／花蓮縣記者黃任成
花蓮縣藥師公會為增加民眾對常用藥膳之中藥材了解，於1月14日舉辦111年度第一次藥膳養生活動。
邀請花蓮慈濟後中醫系教授賴尚志主講，分享各項藥材處理方式及藥用價值，來聽講民眾大多是家庭主婦，僅對藥膳養生食材組合有初步了解，但是對各項藥材的處理以及中藥材作用了解有限，課程中加強常見藥膳藥材與西藥間的交互作用說明，也接受現場民眾踴躍的提問，民眾聽完解說後，紛紛表示對於各項藥材有更進一步的認知，也對如何避免藥膳與西藥間的交互作用有進一步的了解，並表示除了感謝藥師公會舉辦藥膳養生活動外，希望藥師公會能夠多多舉辦相關活動，因為中藥材對在場的民眾都非常受用，除可幫家人養生外，也可避免副作用。
活動中，花蓮縣藥師公會理事長林憶君也現場教學如何烹飪九尾草雞湯、十全大補湯、何首烏排骨湯。林憶君說，大部分藥師都有學習完整的中藥學分，具調劑中藥資格，對中藥也有一定程度的知識，只是目前民眾對藥局藥師的印象大多只有西藥或成藥，卻不知道在中藥方面也是藥師的職責，藉此機會讓民眾了解中藥跟西藥都歸藥師管理，民眾如果對中藥有疑慮也可以詢問藥師，在藥局也可以購買到中藥成藥並詢問藥品作用、副作用，會跟西藥有什麼藥物交互作用，避免中藥材與西藥間產生藥物不良反應。
回首頁 |
