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109/12.28 ~ 110/1.3

 

從一碗藥膳 談中藥未來

 

↑高雄市藥師公會中藥主委陳春月(中)率委員及兩位記者,至藥師何碧雲藥局參訪。

◎文╱高雄記者賴語薇

 

透亮的玻璃門,貼著大大的紅字條,用傳統的毛筆字寫著:「補冬」,在眾多的亮面彩圖廣告裡特別突出。


進入藥局,迎面而來的除了撲鼻的藥膳香氣,吸引目光的是一整櫃乾淨整齊的中藥商品與藥材。不是傳統的五斗櫃,配合藥局精準的位置規劃,大寮杏合藥局藥師何碧雲,特地採購系列同規格的保鮮立罐,讓進到藥局的民眾得知,原來健保藥局也有賣藥材、藥膳。透明的材質,讓藥材的規格大小一目了然,增添不少民眾的安心,畢竟經過硃砂事件的渲染,中藥材的安全受到不少關注。


享受著藥師用心烹煮的藥膳排骨湯與狗尾素豆皮湯,一邊聊著如何踏入販售藥材的過程。源於多年前懷有身孕時,被傳染感冒引起的咳嗽,咳到陣痛需安胎,吃了medicon甚至noscapine可以壓制咳感,但藥效一退,旋即咳聲大作,心想再繼續像慢性病般的吃止咳藥下去,不是根本解決之道。於是,轉而尋求中醫的治療,調理一段時日,身體的反應明顯好轉,開始對中藥的信心大增,尤其感冒的對證,真可說是效如桴鼓,一點都不會病去如抽絲感。後來因緣際會下,繼續進修中藥,於十多年前,為民眾提供中藥服務至今。身邊的親朋好友,在中藥的調理之下,逐漸恢復健康。


今年一群熱心的藥師,開始籌措藥材飲片的一系列藥局活動,搭配明顯的廣告旗幟與藥方秘訣傳授,實務帶領有興趣的藥師一同了解日常保養的美味。一碗藥膳就是推開這扇中藥門最方便的起點。

 

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