◎文╱楊宗穎
炮製
炮製方法可依是否加輔料分成二類，不加輔料如：生用、炒、焙、煨、燒存性等。臨床常用烘焙法的炮製目的是因蜈蚣含有類似蜂毒的有毒成分，為了減弱其毒性多焙炙後應用。將生蜈蚣去竹片，洗淨，剪段，微火焙黃，可使蜈蚣蟲體充分乾燥，便於粉碎和貯存，在降低毒性的同時，也達到矯臭矯味的效果。加輔料之炮製法如：酒炙、醋炙、薑汁炙、蔥汁炙、荷葉炙、薄荷葉煨等。添加輔料不但可以改變藥物作用趨向，使藥性有更好的發揮，而且具揮發性的輔料還可帶走蜈蚣難聞的腥臭味。另外，蜈蚣的頭、足和體內基本上所含成分包括微量元素是相同的，只有含量上的差異。因此現代普遍共識是蜈蚣宜全蟲入藥，去頭足後反而會損失藥效，造成藥物資源的浪費。1、2、3
鑑別
蜈蚣分布於世界各地(山區)。分布於中國大陸的蜈蚣科動物共有3個屬20種。 主要的藥材來源為少棘巨蜈蚣，商品名金頭蜈蚣，佔市場的95%，並且有最廣泛的分布，以湖北、浙江產量最多，湖北、山東、浙江等地已有人工養殖。少棘巨蜈蚣作為藥用來源是根據歷代本草記載和實地調查逐步確定的。其他作為地方藥用的蜈蚣品種還有廣西的多棘蜈蚣S. subspinipes Newport、雲南的墨江蜈蚣S. mojiangica Zhang et Chi和黑頭蜈蚣S. negrocapitis Zhang et Wang、此外還有模棘蜈蚣S. subspinipes Leach、哈氏蜈蚣S. subspinipes dehaani Brant、馬氏蜈蚣S. mazbii Gravely等，這些品種皆來自於蜈蚣屬。4
（待續）
參考資料
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5. 康四和、鄧海英、江珍玉、劉義梅、李娟、陳科力。我國藥用蜈蚣分類鑑定及資源研究。中藥材201604；39(4)：727-31。
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8. 田莎、田飛雪、黃曉蒂等。蜈蚣藥理作用、臨床用量及毒性研究概況。湖南中醫雜誌201805；34(5)：212-214。
9. 李福兵、楊曉東。淺議蜈蚣的用法用量。中國民族民間醫藥20100531；19(5B)：61。
（本文作者為中國醫藥大學附設醫院藥劑部中藥科藥師）
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