★注意特殊字「苘」

中藥學堂

冬葵子和苘麻子(中)
◎文╱黃治平
顯微特徵比較
冬葵子：種皮柵狀細胞胞腔位於中央位置，無單細胞非腺毛，無光輝帶。
苘麻子：種皮柵狀細胞胞腔偏向外側，有單細胞非腺毛，有光輝帶。
























化學主要成分
冬葵子：含脂肪油及蛋白質，中性多糖（neutral polysaccharide）：MVS-Ⅰ，MVS-ⅡA，MVS-ⅡG；酸性多糖（acidic polysaccharide）：MVS-ⅢA，MVS-ⅣA，MVS-Ⅵ；肽聚醣（peptidoglycan）：MVS-Ⅴ。
苘麻子：含油15-70%，58%為亞油酸。另含谷胱甘肽、高谷胱甘肽、棉酚、綠原酸。
冬葵子的化學成分中有多糖而苘麻子沒有。兩者脂肪油出油率、氨基酸的種類和總含量不同，苘麻子比冬葵子少蛋氨酸（methionine）及組氨酸（histidine）。無機鹽的種類也有不同，冬葵子比苘麻子多鈦元素，其中鐵的含量高於苘麻子。
（待續）
參考資料
1.	中華本草 ，上海科學技術出版社， 1999：5．363-365；339-340。
2.	台灣市售冬葵子藥材之生藥學研究，  衛生福利部中醫藥年報， 2001，19(2)：p.674-765。
3.	正確／最適藥材 ─ 冬葵子   財團法人必安研究所，https://reurl.cc/d0yE0z。
4.	香港容易混淆中藥的性狀及顯微鑒別研究，香港衛生署政府中藥檢測中心，https://www.cmro.gov.hk/html/b5/GCMTI/results.html。
（本文作者為台北市立關渡醫院中藥局藥師）

↑ 圖3	冬葵子種皮柵狀細胞。

↑圖4	苘麻子種皮柵狀細胞和單細胞非腺毛。
	（圖3、4由香港衛生署政府中藥檢測中心提供）