↑台南市長夫人劉育菁（右）幫忙公會記者會站台。
◎文╱台南記者黃大晉
台南市藥師公會於109年藥師節特別推出藥膳養生年菜，以天麻、官桂、石斛、五味子、茯苓、麥門冬等多種藥材，取其字首、字串或諧音來取名為「天官賜福、五福臨門宴」，更將台南在地的農特產梅子、鳳梨、菱角、番茄、蓮藕、牛蒡、白山藥、龍眼花等蔬果融入菜色中做成12道佳餚，成為極具在地特色的新創年菜，除了達到吃在地、選當季的低碳飲食健康概念，也達到符合現代人的養生食補目的。1月5日於藥師節活動記者會上正式對外發表，台南市長夫人劉育菁更是力挺幫忙端盤站台，此次推出的養生藥膳宴由黃大晉、曾纓閔、謝宏信三位藥師聯合研擬試做。
12道藥膳佳餚分別為：「天甘竹葉魚、官旺滷牛肉、賜福益人雞、杞菊決明蝦、黃耆杏仁貝、十全溏心蛋、杜仲蒡腰子、五行長壽菜、金銀大元寶、棗杞低醣包」等10道菜及「參麥貴氣湯」甜湯及「枸杞甘露飲」養生茶。
台南市藥師公會理事長吳振名表示，很多民眾可能以為藥師只懂西藥，其實中藥本就是藥師在校必修的課程，在藥師公會每年的繼續教育上也都會針對中藥的臨床與藥理作用持續對藥師作加強教育，包括正統藥材植物基源的辨識、中西藥交互作用的影響等等，藥師運用這些全方位的知識來照顧市民健康是很重要的，因此，特別在今年的藥師節前夕推出藥膳年菜來分享給市民朋友，也讓市民知道「藥不分中、西，藥師才是藥的專家」。
策劃此次藥師節活動的常務理事林隆昌也表示，現代人很多都是慢性病的患者，中西藥之間存在有很多的交互作用，像中藥的丹參就具有抗凝血的作用，不適合有心血管疾病正在服用西藥抗凝血劑（如：阿斯匹林）的患者同時來使用，恐會有增加出血的危險，因為我們的身體不會區分中藥或西藥，因此，不論中西藥，用藥請找專業的藥師才是正確的，因此，藉由藥膳記者會的發表更能吸引民眾關注「藥師真懂中藥、藥食同源」這樣的議題。
記者會隔日，多家大眾傳播新聞媒體大幅刊登這場活動內容，也有不少民眾看到新聞報導紛紛打電話到藥師公會索取食譜甚至說要訂宴，可見台南市藥師公會藉由藥膳發表的焦點來吸引教育民眾「藥師是中西藥的專家」的宣傳策略成功。
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