南市公會帶成大實習生參訪全台最大益生菌工廠

◎文╱台南記者黃大晉
偏重化學合成的製藥產業，對藥學生來說可能是較為熟悉的；但益生菌這類屬於微生物的篩菌發酵產業，對藥學生來說就較為陌生。然而，益生菌在於保健醫學上卻是占有相當重要的地位，也在社區藥局銷售的品項中占有相當的比例。
為了讓在台南市社區藥局實習的國立成功大學藥學系學生了解益生菌的產業與研發生產製造，12月18日由台南市藥師公會安排參訪全台最大、也是全台第一家具有乳酸菌FGMP（TQF）認證的生技公司，台南市藥師公會理事長吳振名亦陪同成大的師生一起參觀了解。
生技公司的總經理徐添根除了全程親自導覽解說外，並就益生菌運用於人類、畜牧業、水產養殖業的發展向所有師生進行報告說明，同時也秀出該公司成立的「國家型微生物體與乳酸菌應用研發中心」與被國際媒體報導評選為四大創新益生菌製造工藝之一的SYNTEK thorough菌種優化製程整合核心技術成果。
看到碩大的發酵槽和不銹鋼真空管路滿佈的製程系統，學生都感到相當新鮮有趣，也覺得益生菌產業和製藥產業真的是有很大的差別。令人吸睛的還包括該公司陳列展示出的第一代研究發酵槽，映對了該公司的發展成長軌跡。
藥師投入社區藥局，不僅要了解藥品，也要了解大宗的保健食品才能提供給民眾最好的諮詢解說服務，台南市藥師公會安排這場全球前20大的乳酸菌菌粉生產廠的參訪活動，著實讓藥學系的學生大開眼界。


↑台南市社區藥局於12月18日，帶領實習生參訪益生菌的產業與研發生產製造。